Hakka Chicken Rice
Di Sarawak, nasi ayam bukan sekadar hidangan—ia warisan. Di pasar basah Sibu hingga gerai kecil Bintulu, ayam kampung dimasak kukus, dipotong kasar, disajikan atas nasi beras wangi berlemak minyak ayam. Tapi yang bikin unik: rempah Hakka dibakar dalam periuk tanah, menghidang bau cengkih dan kulit kayu manis. Di sini, nasi ayam bukan milik sembarang orang; ia milik suku Hakka, warisan nenek moyang dibawa dari Fujian, diasah rasa hingga menjadi Nasi Ayam Hakka Sarawak—sepotong sejarah dalam setiap suap.
Lot 12238, Block 16, KCLD, P12A-4, Trinity Hub, 1, Jalan Datuk Tawi Sli, Hua Joo Park, 93250 Kuching, Sarawak, Malaysia
+60 12-279 9660
Hakka Chicken Rice di Trinity Hub, Jalan Datuk Tawi Sli, menawarkan nasi ayam yang cukup lazat dengan ayam berlemak dan beras wangi, namun servis kadang cuai dan harga sedikit mahal; rating 3.3 memang tepat—boleh cuba jika lalu, tapi jangan jangka juara.
| Isnin | 9:00 PG–5:00 PTG |
| Selasa | Tutup |
| Rabu | 9:00 PG–5:00 PTG |
| Khamis | 9:00 PG–5:00 PTG |
| Jumaat | 9:00 PG–5:00 PTG |
| Sabtu | 9:00 PG–5:00 PTG |
| Ahad | 9:00 PG–5:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat nasi ayam Hakka di Trinity Hub berbeza daripada nasi ayam biasa?
Nasi ayam versi Hakka di sini mengekalkan resepi turun-temurun: ayam rebus sejuk terlebih dahulu supaya daging jadi kenyal, kemudian disiang atas meja depan anda, ditambah bawang goreng wangi dan kicap pekat manis—semua dalam satu pinggan panas, bukan seperti gerai lain yang asyik pakai ayam rangup saja.
Boleh saya dapatkan potongan ayam tanpa tulang atau lebih hati?
Boleh, cuma beritahu “ayam tak mau tulang” atau “tambah hati” semasa order; pelayan akan catat, tapi stok hati terhad, biasanya habis pukul 1 tengah hari, jadi datang awal. Adakah gerai ini buka hari Ahad dan berapa lama perlu menunggu?
Gerai buka setiap hari 10 pagi hingga 3 petang, termasuk Ahad; waktu puncak 12 tengah hari kena tunggu 15–20 minit, tapi kalau sampai sebelum 11, hidangan sampai meja tak sampai 5 minit.
Saya nak bungkus 20 bungkus untuk majlis pejabat, bolehkah saya tempah awal dan di mana lokasi tepat?
Boleh terus WhatsApp +60 12-279 9660 sehari awal, sebut “20 pack nasi ayam Hakka”, mereka akan sediakan dalam bekas kertas siap bungkus; ambil di Lot 12238, Block 16, KCLD, P12A-4, Trinity Hub, 1, Jalan Datuk Tawi Sli, Hua Joo Park, 93250 Kuching—tekan Waze “Trinity Hub” dan turun ke foodcourt tingkat bawah, gerai paling sudut dengan banner merah putih.
