Ipoh Famous Chicken Rice
Ipoh, bandar kecil di Perak yang sering disebut sebagai ibu nasi ayam Malaysia, menawarkan sajian nasi ayam yang lembut, berkrim dan beraroma wangi bau bawang goreng. Di kedai-kedai warisan seperti Lou Wong atau Onn Kee, ayam kampung direbus sejuk, dipotong tebal, disajikan bersama beras wangi yang dimasak dalam stok ayam berempah, dicicah sos halia pedas dan kicap manis. Malam tiba, asap wok naik, meja penuh, suara cakap-cakap bergema, membuktikan nasi ayam bukan sekadar makanan, tetapi identiti Ipoh yang hidup setiap hari.
Di Ipoh, nasi ayam bukan sekadar hidangan—ia legasi; kedai kecil di Persiaran Cempaka Sari 14 itu membuktikannya: ayam kampung berlemak sejuk di potong nipis, beras wangi berbutir gemuk menyerap kaldus, kicap tua manis beraroma cengkih, serta cili halia bengkak pedas yang membuat anda terus tambah.
| Isnin | 11:00 PG–4:30 PTG |
| Selasa | 11:00 PG–4:30 PTG |
| Rabu | 11:00 PG–4:30 PTG |
| Khamis | 11:00 PG–4:30 PTG |
| Jumaat | 11:00 PG–4:30 PTG |
| Sabtu | Tutup |
| Ahad | 11:00 PG–4:30 PTG |
Maklumat lanjut
Kenapa nasi ayam Ipoh di Taman Cempaka begitu terkenal?
Rahsianya terletak pada ayam kampung yang direbus hingga kulit gebu tetapi isi tetap kenyal, disajikan bersama nasi minyak beraroma bawang yang dimasak dalam stok ayam asli, menjadikan setiap suapan di Persiaran Cempaka Sari 14 terasa ringkas namun mendalam.
Macam mana cara order kalau sampai pukul 11 pagi sudah beratur panjang?
Datang sebelum pukul 10 pagi atau lewat petang sejak pukul 4, ambil nombor giliran, pastikan bawa tunai kecil, dan sebut “nasi ayam biasa tambah perut” supaya tukang siang terus tahu potongan pilihan anda tanpa bertanya lagi.
Boleh tak bawa balik untuk family di luar Perak?
Boleh; minta ayam dipotong, sos berasingan, dan nasi dibekukan separuh masak, tahan sejuk hingga 24 jam—panaskan kembali dengan kukusan supaya tekstur ayam tetap lembut seperti baru keluar dari gerai Taman Cempaka.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan ada tempat letak kereta?
Gerai di 31350 Ipoh, Perak, Malaysia buka 8 pagi hingga 3 petang, tutup hanya Selasa; letak kereta percuma di hadapan dan belakang kedai, tapi elak tengah hari kerana petak sempit—sampai awal atau guna e-hailing untuk selamatkan masa.
