Kopitiam Sri Cemerlang
Di Kelantan, nama Kopitiam Sri Cemerlang sudah jadi sinonim nasi ayam sejati—beras wangi, ayam kampung berlemak, kicap manis pekat, cili halia pedas—menghidang hidangan ringkas yang menyatukan pelanggan dari semua lapisan.
PT 354 Tingkat Bawah, Seksyen, 27, Jalan Dusun Raja, 15300 Kota Bharu, Kelantan, Malaysia
+60 17-989 2800
Di Kopitiam Sri Cemerlang, chicken rice bukan sekadar nasi ayam biasa—ayam kampung berlemak kuningnya direndam kuah kari ringan, disajikan atas piring besi, membuatkan setiap suapan di PT 354 Tingkat Bawah itu terasa macam makan di rumah pakcik yang reti benar pilih bahan; harganya berpatutan, air sirap limau segar, dan kalau malas beratur, call +60 17-989 2800 terus bungkus.
| Isnin | 7:00 PG–2:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–2:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–2:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–2:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–2:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–2:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah rahsia nasi ayam Kopitiam Sri Cemerlang jadi lemak dan beraroma?
Kami rebus ayam kampung segar dari Kelantan dengan campunan halia, bawang putih dan daun pandan, kemudian air rebusan itu kita jadikan stok nasi—tu sebut bau nasi kita wangi dan rasa dia berlemak tanpa minyak berlebihan.
Boleh tak saya dapatkan potongan dada saja, tapi jangan kering?
Boleh, cuma beritahu abang dapur “dada lembut” masa order; kita rebus sekejap lagi dalam stok panas supaya isi tetap juicy, lepas tu potong atas talaman nipis biar cepat sampai meja tak sempat sejuk.
Macam mana kalau saya nak bawa balik 4 bekas untuk ofis, masih rangup kulitnya?
Kami akan asingkan ayam, sos dan timun dalam bekas berlainan; bila sampai pejabat, panaskan ayam 4 minit dalam air-fryer 180 °C, kulitnya tetap garing garing macam baru goreng.
Tempat letak kereta senang tak di PT 354 Tingkat Bawah, Seksyen 27, Jalan Dusun Raja?
Depan kedai ada longgar 20 bayaran, dan kalau hujung minggu penuh, parking seberang jalan di lot pasar malam kosong cuma 30 meter jalan kaki—tak sampai 4 minit pun.
